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Lendo a data, que vai ser no ano de 2020, parece longe, mas, já é o ano que vem... Compras online, mudança radical no cenário concorrencial, são fatores que indicam que os supermercados devem se reinventar. E, rapidamente.


As compras de mercearia, perfumaria, limpeza e bazar devem ser cada vez mais efetuadas online, mudando o ritual (de compras), daquele com carrinho cheio e pesado, feitas no final de semana principalmente (hoje, em grande parte se não na maioria dos supermercados convencionais, ainda os melhores dias de vendas – 1º sábado, 2º domingo).


Ao invés de comprar ingredientes, a tendência é a de compr...

Isso que é mercado comum. Quer uma comida italiana, um queijo Francês ou grego? Todos os quatro cantos da Europa estão lá. E, você sabe de onde vem. Para exemplificar, desde 2005 todos os ovos tem um carimbo para indicar o país de procedência (e um código dizendo como foram criadas).

Tudo regulamentado pela comunidade europeia. Outro exemplo, você não vai encontrar carne com hormônio, todos os países seguem a mesma regulamentação, o mesmo padrão, e todos os produtos são verificados, rastreados, tem procedência conhecida e divulgada nas próprias etiquetas.


Também estão padronizadas as informações nutricionais e,...

Um estudo encomendado pela BBC para explorar o processo de tomada decisão dos consumidores, com base em coleta e análise de mais de 1,250 milhões de tickets de compra de clientes de um grande varejista do Reino Unido chegou a umas conclusões interessantes:


Compramos as mesmas marcas em ciclos: quando o ciclo se rompe, e compramos uma nova marca, temos a tendência de experimentarmos outras marcas também de outros produtos, como, por exemplo, se mudamos nossa marca de café, podemos mudar também a de iogurte ou detergente, e, então, iniciamos um novo ciclo. 


Estes ciclos são relacionados com os laços que formamos...

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