17/09/2018

Mais uma tendência de mudança do comportamento dos consumidores está direcionando uma mudança nos supermercados: a de saúde, neste caso, de se alimentar melhor, com produtos mais saudáveis. São derivados desta tendência o consumo de produtos naturais, orgânicos, frescos e comidas prontas no local, por exemplo.

Nesta linha e atento à estas mudanças, o Carrefour está lançando um programa mundial com ações concretas para oferecer alimentação mais saudável, o programa Act for food, definindo ações concretas para comer melhor.

Na França, foram definidas dez ações:

  1. Garantir a alimentação orgânica acessível (na Franç...

17/06/2016

Esta é a proposta que fizeram a pedido da Coop Itália para seu supermercado do futuro. Substituir as gondolas tradicionais por longas bancas baixas para encorajar as interações dos clientes, a possibilidade de conversação entre eles enquanto escolhem os produtos e compram, ver os outros clientes, se sentir em um grande mercado, enfim, provocar uma experiência entre os clientes.

Uma ideia inovadora que merece ser testada.

Fonte conteúdo e foto: https://munchies.vice.com/fr/articles/jai-fait-mes-courses-dans-le-supermarche-du-futur

17/06/2016

Tenho observado que alguns sites que comercializam eletrodomésticos estão “esticando” os prazos de entrega e diminuindo o prazo para parcelas sem juros. Com isso, estão diminuindo vantagens importantes em relação as lojas físicas.

Se pensarmos no mercado de eletrodoméstico, dois são os maiores fatores impulsionadores da venda: o mercado de primeira compra (por exemplo, pessoas que vão casar e precisam comprar para montar a nova residência), e o mercado de reposição (pessoas que estão repondo um eletrodoméstico, porque quebrou, não atende mais o tamanho da família, pelo lançamento de mais modernos econômicos e fu...

17/06/2016

Para fazer um bom salpicão, precisa de frango defumado. Para quem gosta de churrasco, é um ótimo acompanhamento.

Como não encontrei frango defumado no primeiro supermercado que fui, me encaminhei então para a loja da BRF, para a fonte, imaginado que lá acharia com certeza. Resposta da responsável no dia: frango defumado, só no final do ano, é um produto caro e não compensava manter em linha. Fui então em mais três lojas, e a resposta foi a mesma: só no final de ano.

Interessante que empresas deste porte não conseguem manter em linha um produto (que tem tudo a ver com seu negócio) de baixo giro, mas com demanda: d...

13/05/2016

Os membros da cooperativa podem comprar produtos de qualidade 30 a 40% mais em conta que nos supermercados convencionais. O segredo? O supermercado praticamente não tem funcionários, para ser membro, você tem de trabalhar 3 horas por mês na loja, como voluntário. Esta é a proposta do Park Slope Food Coop, de New York, que existe desde 1973 e agora está servindo de inspiração para lançamento deste formato em outros países, como a França.

 

Uma ideia interessante para se testar por aqui.

 

Site da cooperativa: https://www.foodcoop.com/

 

Veja vídeo em https://www.youtube.com/watch?v=RwRG6stOIOI

 

 

Fonte: http://www.20min...

13/05/2016

O mercadão (mercado municipal) de São Paulo atrai muitas pessoas ao centro, e, o que antes tinha a função de abastecer outros mercados da cidade, agora atende o cliente final e é um polo turístico muito movimentado. Variedade, qualidade, atendimento, bares e restaurantes, além do bonito e charmoso prédio histórico, são alguns dos atrativos.

 

Mas, quem percorre os seus corredores observa também que a degustação corre solta, você experimenta de tudo sem parcimônia. A degustação, além de fornecer uma experiência aos clientes, os comerciantes de lá perceberam há muito que é forte o atrativo para vendas. Um contrapon...

26/04/2016

Vejo a pesquisa de preços e conclusão da Veja São Paulo, sobre os atacarejos. Não sei por que repórteres, em geral, consideram uma loja mais em conta que outra pelo número de itens pesquisados mais baratos, pontualmente. Quem é experiente do varejo sabe que não é assim que deve verificar se sua loja está bem de preços em relação à concorrência.

 

O número de itens é apenas um indicador, mas outros podem revelar mais coisas: os itens que foram pesquisados (uma relação pequena para reportagem tem boas chances de não representar o que é significativo para os clientes e, além do mais, foram escolhidas marcas específi...

14/04/2016

Nem me lembro há quanto tempo não compro um livro em loja física. Depois de várias vezes pesquisar preço na internet, ir na livraria escolhida para comprar e, ouvir que o preço lá era mais caro que a internet (por conta de custos da loja, etc...), nem vou mais, compro diretamente online. Observo ainda que as lojas físicas não cobriam preços online não de seus concorrentes, mas de sua própria bandeira ou marca.

Na livraria, agora, só vou para verificar títulos e conteúdo antes de finalizar a compra pela internet. Não sei se esta situação (preços mais elevados em loja física) continua, nem quantos como eu foram in...

14/04/2016

 

Gosto de ver as reclamações de empresas e produtos nos jornais, pois são termômetro de como anda o atendimento ao cliente. Hoje, uma reclamação de uma Smart TV da LG com problemas não solucionados e previsão de 30 dias para conserto. E, a resposta da empresa: o procedimento adotado segue a legislação vigente.

Respostas como estas, empresas com esta postura, justificam uma legislação de proteção ao consumidor. Com um atendimento assim, que demonstra a importância que a empresa dá aos seus consumidores, não é de estranhar que recentemente (Dez.) a LG demitiu mais de 450 funcionários, que afirma estar utilizando a...

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